Spruitjesgratin is een heerlijk bijgerecht dat perfect past bij feestelijke gelegenheden zoals kerst. Door spruitjes te combineren met een romige kaassaus ontstaat er een gerecht dat bij iedereen in de smaak valt!
Gebruik verse spruitjes die stevig en helder groen zijn voor de beste smaak.
Rasp je eigen kaas voor een gladde en romige saus.
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie als de bovenkant te snel bruin wordt.
Experiment ook eens met andere kazen, zoals cheddar of Goudse kaas.
Gebruik verse spruitjes die stevig en helder groen zijn voor de beste smaak.
Rasp je eigen kaas voor een gladde en romige saus.
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie als de bovenkant te snel bruin wordt.
Experiment ook eens met andere kazen, zoals cheddar of Goudse kaas.
Hoewel dit gerecht een gezonde basis heeft dankzij de spruitjes, die rijk zijn aan vitamines en vezels, wordt de totale gezondheidsscore aanzienlijk verlaagd door de saus. De combinatie van een grote hoeveelheid slagroom, boter en twee soorten kaas maakt de schotel zeer calorierijk en hoog in verzadigd vet. Hierdoor verandert een voedzame groente in een zwaar en decadent bijgerecht dat beter geschikt is voor speciale gelegenheden en met mate gegeten dient te worden.
| Energie | 631 kcal |
|---|---|
| Vetten | 55.4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 34.1 g |
| Koolhydraten | 14.5 g |
| waarvan suikers | 5.8 g |
| Vezels | 4.4 g |
| Eiwitten | 23 g |
| Zout | 1.8 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept