Sajoer boontjes

Bereiding

1. Stap 1 Kook de boontjes beetgaar, giet af en zet apart
2. Stap 2 Snij de gember, laos en knoflook zo fijn mogelijk of rasp het op een microplane
3. Stap 3 Snipper de ui en doe die met wat olie in de koekenpan. Bakken tot de ui glazig is.
4. Stap 4 Doe er dan de gember, laos en knoflook bij en bak al roerend een minuutje mee.
5. Stap 5 Dan kunnen alle overige ingrediënten erbij behalve de boontjes.
6. Stap 6 Laat de saus zachtjes pruttelen tot het wat dikker is geworden.
7. Stap 7 Proef of er nog wat vissaus bij moet en doe er de boontjes bij. Als de boontjes warm zijn dan is het klaar.