Deze komkommerhapjes met gerookte zalm zijn de perfecte koolhydraatarme feestelijke snacks. Ze zijn eenvoudig te maken en bieden met elke hap een smaakexplosie door de combinatie van gerookte zalm, opgeklopte roomkaas, rode ui en kappertjes.
Het recept maakt 32 hapjes. Een portie is 2 hapjes.
Je kunt extra kappertjes naar smaak toevoegen.
Het recept maakt 32 hapjes. Een portie is 2 hapjes.
Je kunt extra kappertjes naar smaak toevoegen.
Deze komkommerhapjes zijn een relatief gezonde keuze voor een snack of borrelhap. De basis van komkommer is erg mager en voedzaam. Daarnaast levert de gerookte zalm belangrijke eiwitten en gezonde omega-3 vetzuren. Het aandachtspunt bij dit recept is de hoeveelheid verzadigd vet uit de roomkaas en de aanzienlijke hoeveelheid zout, afkomstig van zowel de gerookte zalm als de kappertjes. Al met al een verantwoorde traktatie vergeleken met veel andere hapjes, maar wel eentje om met mate van te genieten.
| Energie | 53 kcal |
|---|---|
| Vetten | 2.5 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1 g |
| Koolhydraten | 3 g |
| waarvan suikers | 1.5 g |
| Vezels | 0.5 g |
| Eiwitten | 0.54 g |
| Zout | 1.1 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept