Is elke dag kaneel eten gezond?

Het toevoegen van kaneel aan je dagelijkse voedingspatroon kan zeker gezondheidsvoordelen opleveren, maar er zijn wel een paar belangrijke dingen waar je op moet letten. Kaneel zit namelijk vol met antioxidanten en heeft ontstekingsremmende eigenschappen. Bovendien staat deze smaakmaker erom bekend dat het kan helpen bij het stabiliseren van de bloedsuikerspiegel, wat vooral handig is na een koolhydraatrijke maaltijd.

Toch is niet elke soort kaneel hetzelfde. In de supermarkt vind je voornamelijk twee varianten: Cassia en Ceylon. Cassia kaneel is de meest gangbare en betaalbare soort. Deze variant bevat echter een relatief hoge hoeveelheid cumarine. Dit is een natuurlijke stof die bij langdurig en overmatig gebruik schadelijk kan zijn voor je lever. Als je elke dag Cassia kaneel eet, is het belangrijk om de inname te beperken tot maximaal een halve theelepel per dag om eventuele gezondheidsrisico's te voorkomen.

Wil je graag dagelijks een flinke snuf kaneel over je havermout, door je yoghurt of in je baksels strooien? Dan is het een heel goed idee om op zoek te gaan naar Ceylon kaneel. Dit wordt ook wel de ware kaneel genoemd. Ceylon kaneel is iets subtieler en zoeter van smaak, maar het grootste voordeel is dat het nauwelijks cumarine bevat. Hierdoor kun je er volkomen veilig dagelijks van genieten, ook als je wat vaker de kruidenpot erbij pakt.

Samenvattend is dagelijks kaneel eten absoluut gezond en een prima aanvulling op je maaltijden. Zolang je bewust kiest voor de juiste soort en de dosering in de gaten houdt, geniet je optimaal van zowel de heerlijke smaak als de positieve effecten op je gezondheid.