Kan je bruin worden door wortelsap te drinken?

Het klinkt misschien als een fabeltje, maar het is wel degelijk waar: van het drinken van wortelsap kan je huid een verkleuring krijgen. Het is echter geen traditionele zongebruinde teint, maar eerder een warme, oranje-gouden gloed. Dit fenomeen wordt veroorzaakt door bèta-caroteen, de stof die wortels hun kenmerkende feloranje kleur geeft.

Wanneer je grote hoeveelheden wortelsap drinkt, neemt je lichaam meer bèta-caroteen op dan het direct kan verwerken tot vitamine A. Het overschot van dit pigment wordt vervolgens opgeslagen in de vetlaag net onder je huid. Na verloop van tijd bouwt dit zich op en begint je huid een warme tint te vertonen. Wetenschappelijk onderzoek heeft zelfs aangetoond dat mensen deze caroteengloed vaak als aantrekkelijker en gezonder ervaren dan een door de zon gecreëerde bruine kleur.

Er zijn wel een paar belangrijke dingen waar je rekening mee moet houden. Ten eerste biedt deze gloed geen enkele bescherming tegen uv-straling. Je zult je dus nog steeds goed moeten insmeren als je de zon in gaat. Ten tweede is het belangrijk om maat te houden. Drink je extreem veel wortelsap, dan kan de huidskleur doorslaan naar een onnatuurlijke, gelige of feloranje kleur. Dit heet carotenaemie en is volledig onschadelijk, maar esthetisch misschien niet wat je zoekt. Je ziet dit overschot vaak als eerste verschijnen op je handpalmen en je voetzolen.

Voor het beste resultaat, zowel qua smaak als voor de opname van voedingsstoffen, is het slim om een klein beetje vet toe te voegen aan je wortelsap. Bèta-caroteen is namelijk in vet oplosbaar. Een theelepeltje hoogwaardige olijfolie of een handje noten ernaast zorgt ervoor dat je lichaam de voedingsstoffen optimaal kan opnemen. Een glas per dag is meer dan voldoende om na enkele weken een subtiele, gezonde gloed op te bouwen.