Hoe maak je nep patat?

Nep patat maken is een ontzettend leuk project, vooral voor een kinderfeestje of als verrassing. De meest populaire en overtuigende manier om 'neppe' frietjes te maken, is door gebruik te maken van cake. Zo creëer je een zoet dessert dat sprekend lijkt op een hartige snack. Hieronder vind je de exacte stappen om deze zoete illusie perfect uit te voeren.

Wat heb je nodig voor zoete nep patat?

Voor het maken van de perfecte cakefrietjes heb je slechts een paar basisingrediënten nodig:

• Stevige cake: Een roombotercake of boerencake werkt het beste. Deze kruimelt niet te veel bij het snijden.
• Aardbeienjam of frambozensaus: Dit is de perfecte vervanger voor ketchup.
• Opgeklopte slagroom of botercrème: Hiermee maak je een overtuigende nepmayonaise.
• Poedersuiker: Ideaal om te gebruiken als 'zout' over je frietjes.

De bereidingswijze

Begin met het snijden van de cake. Snijd de randjes eraf, zodat je alleen het gele, egale gedeelte overhoudt. Snijd de cake vervolgens in dikke plakken en daarna in langwerpige reepjes. Zorg ervoor dat ze de dikte en lengte hebben van echte Vlaamse frieten. Voor een extra realistisch effect kun je de cakereepjes heel kort roosteren in een droge koekenpan of ze een paar minuten in de oven leggen op 200 graden. Ze krijgen dan een licht goudbruin en knapperig korstje, net als echte patat. Blijf er wel bij staan, want cake verbrandt erg snel.

Laat de cakefrietjes goed afkoelen voordat je ze serveert. Presenteer ze in een echt plastic frietbakje of vouw zelf een papieren puntzak. Schep er een flinke klodder slagroom overheen en een mooie lepel jam. Strooi tot slot een snufje poedersuiker over het geheel. Het resultaat is een geweldig fop-dessert dat bij iedereen een lach op het gezicht tovert.

Hartige nep patat van groenten

Ben je niet op zoek naar een zoete traktatie, maar juist naar een gezond en hartig alternatief voor gewone aardappelfriet? Dan is groentepatat de oplossing. Knolselderij, pastinaak, wortel of zoete aardappel lenen zich hier perfect voor. Schil de groenten en snijd ze in dunne frietjes. Meng ze in een kom met een scheutje olijfolie, wat zeezout en paprikapoeder voor een mooie kleur. Spreid de groentefrietjes uit op een bakplaat met bakpapier en rooster ze in ongeveer 25 tot 30 minuten gaar en krokant in een voorverwarmde oven op 220 graden. Zo heb je een heerlijke, verantwoorde portie nep patat!