Poor Man's Stew uit de SlowCooker

Bereiding

1. Stap 1 Leg de gewassen en eventueel gehalveerde krieltjes samen met de plakjes wortel op de bodem van de binnenpan.

   1. 
      vastkokende krieltjes 350 g
   2. 
      winterpeen 1 st

   
2. Stap 2 Verwarm de olie in een pan en bak het gehakt gaar en rul.

   1. 
      olie 1 el
   2. 
      rundergehakt 100 g
   3. 
      half-om-half gehakt 100 g
3. Stap 3 Voeg de ui toe en fruit even mee.

   1. 
      ui 1 st

   
4. Stap 4 Knijp er de knoflook boven uit en fruit even mee.

   1. 
      knoflook 2 teentjes
5. Stap 5 Leg het gehakt op de krieltjes en de wortel.
6. Stap 6 Giet er de tomato frito bij en leg er het halve bouillonblokje op.

   1. 
      frito 200 ml
   2. 
      runderbouillonblokje minder zout 0,5 st

   
7. Stap 7 Als laatste de courgette en bestooi met gemalen peper naar smaak. Stel de Slowcooker voor 1 uur in op high en vervolgens nog 3,5 uur op low.

   1. 
      courgette 250 g
   2. 
      peper

   
8. Stap 8 Roer even alles door en garneer met wat gesnipperde bladpeterselie en geniet.

   1. 
      peterselie