Kruidenmixen, die je ook in de winkel tegenkomt, maar veelal te zout. Zelf gemaakt en helemaal puur en veelal met veel minder zout en dat is bij een goede kruidenmix met een bom aan smaak ook helemaal niet nodig. Leuk om zelf te maken en altijd een potje met deze mix voor gehakt voor handen te hebben om rundergehakt op smaak te maken.
Label het potje, zodat je weet wat erin zit.
Het staat vrij om meer of minder van een kruiderij toe te voegen.
Ideaal voor het kruiden van rundergehakt.
Ik heb als eenheid een theelepel gebruikt en minder zout en nootmuskaat.
Het is moeilijk te schatten hoeveel porties de mix bevat. Dat hangt uiteraard samen met de maatlepel die je hanteert.
Label het potje, zodat je weet wat erin zit.
Het staat vrij om meer of minder van een kruiderij toe te voegen.
Ideaal voor het kruiden van rundergehakt.
Ik heb als eenheid een theelepel gebruikt en minder zout en nootmuskaat.
Het is moeilijk te schatten hoeveel porties de mix bevat. Dat hangt uiteraard samen met de maatlepel die je hanteert.
Deze zelfgemaakte gehaktkruidenmix krijgt een goede gezondheidsscore. Het grote voordeel is dat je pure specerijen gebruikt en zelf de hoeveelheid zout volledig in de hand hebt – de aanbeveling '(of naar smaak)' moedigt aan om bewust minder zout te gebruiken dan in veel kant-en-klare mixen, die vaak ook suiker of andere vulmiddelen bevatten. De specerijen zelf, zoals gember en knoflook, dragen bij aan de smaak en bieden kleine gezondheidsvoordelen, wat dit een prima keuze maakt voor het smaakvol en bewuster kruiden van gehakt.
| Energie | 8 kcal |
|---|---|
| Vetten | 0.3 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.1 g |
| Koolhydraten | 1.4 g |
| waarvan suikers | 0.1 g |
| Vezels | 0.5 g |
| Eiwitten | 0.2 g |
| Zout | 0.5 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept