Wat is het gembertrucje om af te vallen?

Het 'gembertrucje' is een populaire en eenvoudige gewoonte waarbij je de dag begint met een glas warm water met verse gember. Hoewel het geen magisch wondermiddel is waardoor de kilo's zomaar verdwijnen, is het wel een uitstekende ondersteuning bij het afvallen en het bevorderen van een gezonde spijsvertering.

Hoe werkt verse gember bij het afvallen?

Gember bevat de actieve stof gingerol. Deze stof zorgt niet alleen voor de kenmerkende pittige smaak, maar heeft ook een thermogene werking. Dit betekent dat het de lichaamstemperatuur licht verhoogt, wat je metabolisme (stofwisseling) een kleine boost geeft. Daarnaast helpt gember bij de spijsvertering; het vermindert een opgeblazen gevoel en kan de eetlust licht onderdrukken. Hierdoor heb je gedurende de ochtend minder snel de neiging om te gaan snacken.

Zelf de perfecte gemberthee maken

Om optimaal van de voordelen te profiteren, is het belangrijk dat je verse gemberwortel gebruikt in plaats van gemberpoeder. Zo pak je het aan:

• Kies verse gember: Zoek naar een stevige gemberwortel met een gladde schil.
• Schillen met een lepel: Gebruik de bolle kant van een theelepel om de dunne schil van de gember te schrapen. Dit werkt veel beter en veiliger dan een mes, en je verliest minder van het vruchtvlees.
• Snijden of raspen: Snijd ongeveer 1 tot 2 centimeter gember in dunne plakjes. Voor een nog intensere smaak en werking kun je de gember ook raspen.
• Trekken in heet water: Giet kokend water over de gember in een grote mok of theeglas. Laat dit minimaal 5 tot 10 minuten trekken. Hoe langer je het laat trekken, hoe pittiger en krachtiger de smaak wordt.

Extra toevoegingen voor meer effect

Je kunt het gembertrucje nog effectiever en smaakvoller maken door wat verse toevoegingen te gebruiken. Een scheutje versgeperst citroensap zit boordevol vitamine C en helpt het lichaam om afvalstoffen beter af te voeren. Let wel op met honing of suiker; als het doel afvallen is, kun je zoetstoffen beter helemaal weglaten om onnodige calorieën te vermijden.

Drink dit warme gemberwater het liefst 's ochtends op een nuchtere maag, ongeveer twintig minuten voordat je gaat ontbijten. Het brengt je spijsverteringsstelsel rustig op gang en is een heerlijke, gezonde start van de dag.