Is Griekse yoghurt dikmakend?
Griekse yoghurt is op zichzelf niet dikmakend. Of het bijdraagt aan gewichtstoename hangt volledig af van de variant die je kiest, de portiegrootte en je totale dagelijkse calorie-inname. Het is een van de meest veelzijdige producten in de keuken, maar het vereist wel enige kennis om de juiste keuzes te maken.
Een groot voordeel van Griekse yoghurt is het hoge eiwitgehalte. Eiwitten verzadigen veel beter dan koolhydraten of vetten, waardoor je na een schaaltje yoghurt minder snel weer trek krijgt. Dit helpt om snaaitrek later op de dag te voorkomen. In die zin kan Griekse yoghurt juist een hulpmiddel zijn bij het beheersen van je gewicht.
Er zijn echter drie factoren waar je goed op moet letten:
- Vetpercentage: De traditionele Griekse yoghurt bevat meestal 10% vet. Dit geeft die heerlijke, romige structuur waar chef-koks zo van houden, maar het levert ook aanzienlijk meer calorieën op dan de magere varianten met 0% of 2% vet.
- Toegevoegde suikers: Veel varianten met een smaakje, zoals vanille of aardbei, zitten vol met suikers. Deze suikers verhogen de calorie-inhoud aanzienlijk zonder dat ze extra verzadigen. Het is altijd beter om naturel yoghurt te kopen en deze zelf op smaak te brengen met een klein beetje vers fruit of een snufje kaneel.
- De portie: Omdat het zo lekker weg eet, is het makkelijk om een te grote kom te vullen. Een portie van ongeveer 150 tot 200 gram is voor de meeste mensen een uitstekende hoeveelheid.
Concluderend is Griekse yoghurt een gezonde bron van calcium en probiotica. Als je kiest voor de naturel versie en let op de hoeveelheid, is het een voedzame toevoeging aan je dieet die je juist kan helpen om op gewicht te blijven.
