Is biologisch echt pesticide vrij?
Het korte antwoord is: nee, biologisch is niet per definitie volledig vrij van pesticiden. Er bestaat een groot verschil tussen de gangbare landbouw en de biologische sector wat betreft het soort middelen dat wordt gebruikt en de strenge regels die hiervoor gelden.
In de biologische landbouw mogen namelijk geen synthetische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Dit zijn chemische stoffen die in een laboratorium zijn ontwikkeld. In plaats daarvan maken biologische boeren gebruik van middelen van natuurlijke oorsprong, zoals bacteriën, mineralen of plantaardige extracten. Deze natuurlijke middelen zijn vaak minder schadelijk voor het ecosysteem en breken sneller af in de natuur.
Er zijn verschillende redenen waarom biologische producten toch sporen van bestrijdingsmiddelen kunnen bevatten:
- Natuurlijke bestrijding: Zoals vermeld, mogen bepaalde natuurlijke stoffen wel gebruikt worden om oogsten te beschermen.
- Overwaaiing (drift): Bestrijdingsmiddelen van nabijgelegen gangbare akkers kunnen door de wind op biologische velden terechtkomen.
- Historische belasting: Sommige stoffen blijven tientallen jaren in de bodem aanwezig, zelfs nadat een boer is overgestapt op biologische teelt.
Toch is het belangrijk om te weten dat de residuen op biologische producten aanzienlijk lager zijn dan op gangbare producten. De nadruk in de biologische sector ligt op preventie: door vruchtwisseling en het bevorderen van natuurlijke vijanden zoals lieveheersbeestjes wordt de noodzaak voor ingrijpen geminimaliseerd. Je kiest met biologisch dus voor een methode die veel minder belastend is voor het milieu en je eigen gezondheid.
