Waarom is koffie niet gezond?
Hoewel voor veel mensen een dampende kop koffie het ultieme startschot van de dag is, kleven er wel degelijk nadelen aan deze gewoonte. De vraag waarom koffie niet gezond is, heeft meestal te maken met de hoeveelheid die je drinkt, de bereidingswijze en je persoonlijke gevoeligheid. Er zijn verschillende redenen waarom het verstandig kan zijn om te minderen.
De invloed van cafeïne op je zenuwstelsel
De bekendste werkzame stof in koffie is cafeïne. In kleine hoeveelheden geeft het je een oppepper, maar bij overmatig gebruik werkt het averechts. Cafeïne stimuleert de aanmaak van adrenaline en cortisol, de stresshormonen van je lichaam. Als je hier te veel van binnenkrijgt, kun je last krijgen van:
- Een opgejaagd, rusteloos of angstig gevoel.
- Hartkloppingen en een verhoogde bloeddruk.
- Trillende handen en nervositeit.
Verstoring van de slaapkwaliteit
Koffie drinken om wakker te blijven werkt goed, maar soms té goed. Cafeïne blokkeert de werking van adenosine, het stofje in je hersenen dat je vertelt dat je moe bent. Omdat het soms wel zes tot acht uur duurt voordat de helft van de cafeïne uit je lichaam is verdwenen, kan dat kopje in de namiddag je nachtrust flink verstoren. Je valt moeilijker in slaap of slaapt minder diep, waardoor je minder uitgerust wakker wordt en de volgende dag weer meer koffie nodig hebt.
Effect op de maag en spijsvertering
Koffie is van nature een zuur product. Zeker als je het op een nuchtere maag drinkt, kan dit het maagslijmvlies irriteren. Dit zorgt bij veel mensen voor brandend maagzuur of zure oprispingen. Daarnaast heeft koffie een laxerende werking, wat de spijsvertering soms te snel op gang brengt. Hierdoor krijgt je lichaam minder tijd om belangrijke voedingsstoffen uit je eten op te nemen.
Cholesterol en ongefilterde koffie
Of koffie gezond is voor je hart, hangt af van hoe je het zet. Ongefilterde koffie, zoals bij een cafetière (French press) of Turkse koffie, bevat het stofje cafestol. Dit stofje verhoogt het LDL-cholesterol in je bloed, wat op de lange termijn het risico op hart- en vaatziekten kan vergroten. Bij gewone filterkoffie of koffiepads blijft dit stofje achter in het filter.
Verslavende werking
Tot slot treedt er bij regelmatige drinkers gewenning op. Je hebt steeds meer nodig voor hetzelfde effect. Stop je plotseling? Dan reageert je lichaam met ontwenningsverschijnselen zoals bonzende hoofdpijn, vermoeidheid en prikkelbaarheid. Het is daarom altijd goed om naar je lichaam te luisteren en de balans te bewaken.
