Is een appel laxerend of stoppend?

Het antwoord op de vraag of een appel laxerend of stoppend werkt, is interessant genoeg: beide. Het hangt namelijk grotendeels af van hoe je de appel eet en wat je lichaam op dat moment nodig heeft. Over het algemeen staan appels bekend als vruchten die de spijsvertering reguleren, wat betekent dat ze helpen om de balans in je darmen te herstellen.

De laxerende werking van appels

Als je last hebt van een moeilijke stoelgang, kan een appel vaak verlichting bieden. Dit komt door een paar specifieke eigenschappen:

• Vezels in de schil: Appels zitten boordevol voedingsvezels, met name in de schil. Hier vind je onoplosbare vezels. Deze voegen volume toe aan de ontlasting en stimuleren de darmbeweging (peristaltiek), waardoor alles sneller door je systeem gaat.
• Sorbitol: Appels bevatten van nature sorbitol, een suikeralcohol. Deze stof trekt vocht aan in de darmen, wat helpt om harde ontlasting zachter en soepeler te maken.
• Vochtgehalte: Omdat een appel voor een groot deel uit water bestaat, helpt dit bij het hydrateren van de darmen, wat essentieel is voor een soepele stoelgang.

Voor het beste laxerende effect eet je de appel rauw, goed gewassen en met de schil.

Wanneer werkt een appel stoppend?

Heb je juist last van diarree? Dan kan een appel ook helpen, maar dan moet je hem anders bereiden. Dit is een klassieke 'grootmoeders tip'. De pectine in de appel (een oplosbare vezel) kan namelijk overtollig vocht in de darmen opnemen en binden, wat de ontlasting weer steviger maakt.

Om een stoppend effect te bereiken, kun je het volgende doen:

1. Schil de appel, zodat je de prikkelende, onoplosbare vezels uit de schil verwijdert.
2. Rasp de appel fijn op een bordje.
3. Laat de geraspte appel even staan totdat deze bruin verkleurt (oxidatie). Men gelooft dat geoxideerde pectine nog beter in staat is om de darmen te kalmeren en vocht te binden.

Conclusie

Een appel is dus een ware regulator voor je darmen. Eet je hem rauw met schil, dan helpt het je stoelgang op gang te brengen. Heb je last van je buik, dan biedt een geschilde, geraspte appel vaak rust en stevigheid. Pas de bereiding dus aan op wat je buik je vertelt.