Is yoghurt goed voor ontstekingen?

Het korte antwoord is: ja, yoghurt kan zeker helpen bij het verminderen van ontstekingen, maar het hangt sterk af van welk type je kiest. Yoghurt wordt over het algemeen gezien als een ontstekingsremmend voedingsmiddel, voornamelijk vanwege de aanwezigheid van probiotica.

De kracht van probiotica

De belangrijkste reden waarom yoghurt goed is voor je lichaam, ligt in de levende culturen, oftewel probiotica. Deze 'goede' bacteriën ondersteunen je darmflora. Er is een sterke link tussen de gezondheid van je darmen en je immuunsysteem. Wanneer je darmflora in balans is, kan dit helpen om systemische ontstekingen in het hele lichaam te remmen. Vooral gefermenteerde zuivelproducten zoals yoghurt en kefir staan hierom bekend.

Let op: Kies de juiste soort

Niet elke pot uit het zuivelschap is even gezond. Er is een groot verschil tussen natuuryoghurt en de bewerkte varianten met smaakjes:

• Ga voor natuur: Kies bij voorkeur voor Griekse yoghurt of volle natuuryoghurt. Griekse yoghurt bevat vaak meer eiwitten, wat zorgt voor een verzadigd gevoel zonder je bloedsuikerspiegel te laten pieken.
• Vermijd suikers: Yoghurt met toegevoegde vruchtensmaken zit vaak boordevol geraffineerde suikers. Suiker is juist een van de grootste aanjagers van ontstekingen in het lichaam. Als je elke dag een gesuikerde vruchtenyoghurt eet, doe je het positieve effect van de probiotica eigenlijk weer teniet.

Gevoeligheid voor zuivel

Er is wel een uitzondering op de regel. Sommige mensen reageren juist met een ontstekingsreactie op caseïne (melkeiwit) of lactose (melksuiker). Als je merkt dat je na het eten van zuivel last krijgt van een opgeblazen gevoel, huidproblemen of vermoeidheid, dan werkt yoghurt voor jou waarschijnlijk averechts. In dat geval zijn plantaardige alternatieven op basis van kokos of amandel, mits deze ook gefermenteerd zijn en levende culturen bevatten, een betere optie.

Culinaire tips voor een ontstekingsremmend ontbijt

Wil je het maximale uit je bakje yoghurt halen? Combineer het dan met andere ingrediënten die bekend staan om hun ontstekingsremmende werking:

• Voeg blauwe bessen of aardbeien toe voor extra antioxidanten.
• Strooi er wat walnoten of lijnzaad over voor de gezonde omega-3 vetzuren.
• Breng het op smaak met een snufje kaneel in plaats van suiker of honing.