Hutspot uit de slowcooker

Bereiding

1. Stap 1 Leg de stukjes aardappel op de bodem, vervolgens de ui en dan als laatste de winterpeen.

   1. 
      kruimige aardappelen 350 g
   2. 
      ui 250 g
   3. 
      winterpeen 300 g

   
2. Stap 2 Giet er de bouillon bij en voeg de mosterd toe.

   1. 
      groentebouillon 150 ml
   2. 
      milde mosterd 1 tl
3. Stap 3 Zet voor 6 tot 7 uur op high. Controleer na 4 uur of er misschien een klein scheutje water moet worden toegevoegd.
4. Stap 4 Breng na de kooktijd de hutspot over in een andere pan ( om de binnenpan tijdens het stampen niet te beschadigen ) ( liefst even voorverwarmd ), voeg een klein klontje margarine, peper naar smaak en eventueel een snufje nootmuskaat toe en stamp het geheel tot een hutspot. Neem eventueel wat kookvocht uit de binnenpan voor wat extra smeuïgheid.

   1. 
      margarine 10 g
   2. 
      peper
   3. 
      nootmuskaatpoeder
5. Stap 5 Serveer met rookworst * Zie tip of met een lekkere zelf gemaakt rundergehakt balletje ***.