Deze groentesoep is een eenvoudig en smaakvol recept met een mix van verse en ingeblikte groenten, tomatensap en rundergehakt. Ideaal voor een voedzame en verwarmende maaltijd.
Deze soep scoort goed op het vlak van groenten en eiwitten, wat zorgt voor een vullende en voedzame maaltijd. De vele groenten leveren belangrijke vezels, vitamines en mineralen. Een punt van aandacht is het zoutgehalte, dat kan oplopen door het gebruik van tomatensap uit pak, groenten uit blik en het toevoegen van extra zout. Door te kiezen voor zoutarme varianten, verse of diepvriesgroenten en mager rundergehakt, zou deze soep nog gezonder zijn. Desondanks is het een degelijke en verwarmende maaltijd.
| Energie | 240 kcal |
|---|---|
| Vetten | 7 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3 g |
| Koolhydraten | 32 g |
| waarvan suikers | 10 g |
| Vezels | 5 g |
| Eiwitten | 14 g |
| Zout | 1.9 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept