Super lekkere en eenvoudige tomaten-groentesoep met rundergehakt

(Nog geen beoordelingen)

Deze groentesoep is een eenvoudig en smaakvol recept met een mix van verse en ingeblikte groenten, tomatensap en rundergehakt. Ideaal voor een voedzame en verwarmende maaltijd.

  • Voorbereiding
    20 min
  • Bereiding
    1 uur 5 min
  • Totaal
    1 uur 25 min

Ingrediënten

Aantal porties:
8

Benodigdheden

  • Pan

Bereiding

  1. Stap 1 Rul het rundergehakt 5 tot 7 minuten in een hete soeppan op middelhoog vuur tot het mooi bruin kleurt.
  2. Stap 2 Giet het vet af en giet het tomatensap erbij.
  3. Stap 3 Voeg de aardappelen, wortelen en ui toe.
  4. Stap 4 Lek de sperziebonen en maïs uit en doe ook in de pan. Breng het geheel op smaak met gember, peper en zout.
  5. Stap 5 Verlaag het vuur en laat de soep 1 uur sudderen.
  6. Stap 6 Proef voor het serveren nog eventjes en breng eventueel op smaak met extra peper en zout.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 111 keer bekeken
  • 1 keer bewaard
  • 20 november 2024

Voedingswaarden

Per portie
Energie 240 kcal
Vetten 7 g
waarvan verzadigde vetzuren 3 g
Koolhydraten 32 g
waarvan suikers 10 g
Vezels 5 g
Eiwitten 14 g
Zout 1.9 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account