De zuurkool en de aardappelen heb ik apart gekookt en daarna door elkaar gestampt met zuurkoolspek, gebakken ui en appelblokjes. Wat plakjes rookworst erbij. We hebben hiervan gesmuld.
In plaats van de melk voor de stamppot is appelsap ook een optie.
Ik zou deze stamppot niet invriezen. Als er wat over is van de zuurkool eventueel bewaren voor de volgende dag en dan bakken. Dat is wel lekker.
Liever vegetarisch? Dan het zuurkoolspek en de worst weglaten.
In plaats van de melk voor de stamppot is appelsap ook een optie.
Ik zou deze stamppot niet invriezen. Als er wat over is van de zuurkool eventueel bewaren voor de volgende dag en dan bakken. Dat is wel lekker.
Liever vegetarisch? Dan het zuurkoolspek en de worst weglaten.
| Energie | 420 kcal |
|---|---|
| Vetten | 23.4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 8.4 g |
| Koolhydraten | 42.3 g |
| waarvan suikers | 9 g |
| Vezels | 8 g |
| Eiwitten | 12.2 g |
| Zout | 3.6 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept