Oventopper

Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Een gewoon, dagelijks maar lekker gerecht met veel verschillende groente, coburger ham, mini penne en een portie zelfgemaakte pizza / pastasaus in de oven gegratineerd.

  • Voorbereiding
    15 min
  • Bereiding
    20 min
  • Totaal
    35 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Mes
  • Hapjespan
  • Ovenschaal

Bereiding

  1. Stap 1 Blancheer de peen enkele minuten in water met het stukje bouillonblokje. Giet af en vang het kookvocht op. Dit heeft veel smaak en daar kun je de pasta in koken.
  2. Stap 2 Verwarm de olie in een hapjespan en fruit de ui en de knoflook zachtjes enkele minuten. Kook ondertussen de mini penne volgens de beschrijving op de verpakking en giet af.
  3. Stap 3 Voeg de prei, paprika en de peen toe en bak in circa 7 minuten wat zachter.
  4. Stap 4 Breng op smaak met gemalen peper en de basilicum.
  5. Stap 5 Voeg een halve portie pizza / pastasaus of (saus uit een pot naar keuze ) toe evenals de afgegoten penne en roer alles door elkaar.
  6. Stap 6 Breng dit over in een ovenschaal en leg er de reepjes coburger op.
  7. Stap 7 Bestrooi met de kaas voor ovengratin en zet voor 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
  8. Stap 8 Garneer eventueel met wat olijvencrumble of fijn gesnipperde bladpeterselie.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Gerbruik groente die je lekker vindt. In plaats van winterpeen bijvoorbeeld courgette.

Zout toevoegen is niet nodig. Coburger is al zout genoeg.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Lidy
Lidy
621 recepten
  • Donateur
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 1178 keer bekeken
  • 3 keer bewaard
  • 13 november 2024

Tip

Gerbruik groente die je lekker vindt. In plaats van winterpeen bijvoorbeeld courgette.

Zout toevoegen is niet nodig. Coburger is al zout genoeg.

Voedingswaarden

Per portie
7 / 10
Goede balans

Deze ovenschotel krijgt een mooie score dankzij de ruime hoeveelheid verschillende groenten zoals prei, paprika en winterpeen. Dit zorgt voor veel vezels, vitaminen en mineralen. Het gebruik van een bouillonblokje met minder zout en het advies om geen extra zout toe te voegen zijn slimme, gezonde keuzes. Punten van aandacht zijn de witte pasta, de gegratineerde kaas en de coburgerham. Hoewel de hoeveelheden beperkt zijn, zouden volkoren pasta en een wat magerdere kaassoort het gerecht nog gezonder maken.

Energie 653 kcal
Vetten 23.9 g
waarvan verzadigde vetzuren 6.4 g
Koolhydraten 85.4 g
waarvan suikers 18.6 g
Vezels 9.5 g
Eiwitten 25.9 g
Zout 3.4 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account