Home
Alle recepten
Lekkere Oudewetse Zandkoekjes

Lekkere Oudewetse Zandkoekjes

Name: Lekkere Oudewetse Zandkoekjes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Cuisine: Hollands
Ingredients: 200 gram bloem; 150 gram boter; 100 gram witte basterdsuiker; 2 zakjes vanillesuiker; mespuntje zout; 1 eierdooier; licht geroosterde hazelnoten of amandelen (optioneel)

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Deze zandkoekjes brengen je terug naar grootmoeders tijd! Dit klassieke recept is eenvoudig te maken en heerlijk om samen met kinderen te bereiden. De rijke, boterachtige smaak van het deeg is onweerstaanbaar en maakt deze koekjes favoriet bij jong en oud.

Voorbereiding

20 min
Bereiding

30 min
Totaal

50 min

Ingrediënten

Aantal porties:

200 gram bloem
150 gram boter
100 gram witte basterdsuiker
2 zakjes vanillesuiker
mespuntje zout
1 eierdooier
licht geroosterde hazelnoten of amandelen (optioneel)

Benodigdheden

Oven
Uitsteekvormpjes

Bereiding

Stap 1 Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius.
Stap 2 Optioneel: Rooster de hazelnoten of amandelen licht.
Stap 3 Kneed alle ingrediënten met koele handen snel tot een samenhangende bal.
Stap 4 Laat het deeg een uur in de koelkast rusten.
Stap 5 Rol het deeg uit tot een dikte van 1/3 centimeter.
Stap 6 Steek koekjes uit met behulp van een dekseltje, glaasje of uitsteekvormpjes.
Stap 7 Optioneel: Druk de hazelnoten of amandelen voorzichtig op de koekjes.
Stap 8 Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
Stap 9 Schuif de bakplaat in de bovenste helft van de oven. Temper de oven naar 150 graden Celsius.
Stap 10 Bak de koekjes in ongeveer 20-25 minuten tot ze lichtbruin zijn.
Stap 11 Laat de koekjes even afkoelen voordat je ze naar een rooster verplaatst om volledig af te laten koelen.

Heeft het gesmaakt?

(Nog geen beoordelingen)

Tip

Je kunt eindeloos variëren. Probeer eens een eetlepel cacaopoeder, fijngehakte amandelen, koekkruiden of kaneelpoeder door het deeg te doen.

Redactie eetse

724 recepten

973 keer bekeken
2 keer bewaard
1 november 2024

Tip

Je kunt eindeloos variëren. Probeer eens een eetlepel cacaopoeder, fijngehakte amandelen, koekkruiden of kaneelpoeder door het deeg te doen.

Vegetarisch Nagerechten Koekjes Oven Hollands Bakken Vanille Zoet Oma

Voedingswaarden

Per portie

2 / 10

Echte traktatie

Deze zandkoekjes zijn een echte traktatie en scoren daarom laag op gezondheid. Ze bestaan voornamelijk uit witte bloem, suiker en boter, waardoor ze veel calorieën, suiker en verzadigd vet leveren, maar weinig nuttige voedingsstoffen zoals vezels, vitamines en mineralen. Geniet ervan, maar met mate!

Energie	164 kcal
Vetten	9.5 g
waarvan verzadigde vetzuren	5.7 g
Koolhydraten	18.6 g
waarvan suikers	7.9 g
Vezels	0.3 g
Eiwitten	1.7 g
Zout	0.1 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

7 juni 2025 om 07:37

Ik raad dit recept niet aan. Het koekdeeg smolt al in mijn handen en in de oven werden de koekjes bijna vloeibaar en plat. Na het vormen van de koekjes heb ik ze nog even in de koelkast gezet om uit te harden zodat ze niet zouden uitlopen in de oven, maar dit werkte helaas niet. Er zit teveel boter in het recept? Erg vettige smaak, maar qua smaak wel okay.

Beantwoorden