Deze zelfgemaakte Parmezaanse kaas chips zijn een heerlijke en knapperige toevoeging aan je salades, soepen of gewoon als tussendoortje. Ze zijn eenvoudig te maken en je hebt maar één ingrediënt nodig: vers geraspte Parmigiano Reggiano.
Bewaar ze 2 tot 3 weken in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.
Houd ze goed in de gaten tijdens het bakken om te voorkomen dat ze verbranden.
Bewaar ze 2 tot 3 weken in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur.
Houd ze goed in de gaten tijdens het bakken om te voorkomen dat ze verbranden.
Deze chips maak je alleen van Parmezaanse kaas. Dat is fijn, want kaas levert eiwitten en calcium. Maar Parmezaanse kaas bevat ook veel (verzadigd) vet en zout. Omdat je ze bakt en er geen andere ingrediënten in gaan, is dat een pluspunt vergeleken met veel bewerkte snacks. Toch zijn ze door het vet en zout niet de gezondste keuze als je er vaak of veel van eet. Geniet er daarom met mate van, bijvoorbeeld als een kleine smaakmaker.
| Energie | 49 kcal |
|---|---|
| Vetten | 3.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 1.8 g |
| Koolhydraten | 0.4 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 4.5 g |
| Zout | 0.3 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept