Roerbak Groenten met Heerlijke Saus

(Nog geen beoordelingen)

Deze gemakkelijke roerbak maaltijd is een favoriet dankzij de heerlijke zelfgemaakte saus en de flexibele ingrediëntenlijst. Het is een voedzame en smakelijke maaltijd die snel te bereiden is. Lekker met gekookte rijst.

  • Voorbereiding
    15 min
  • Bereiding
    15 min
  • Totaal
    30 min

Ingrediënten

Aantal porties:
6

Benodigdheden

  • Grote koekenpan of wok
  • Kleine kommen

Bereiding

  1. Stap 1 Verhit de olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur.
  2. Stap 2 Zodra de olie heet is voeg je de champignons, broccoli, babymaïs, paprika, sugar snaps, courgette en wortels toe.
  3. Stap 3 Bedek de groenten met de olie en bak al roerend tot de groenten helder en net gaar zijn. Ongeveer 5-6 minuten.
  4. Stap 4 Meng ondertussen de sojasaus, sesamolie, knoflook, gember, suiker en chilivlokken (indien gebruikt) in een kleine kom.
  5. Stap 5 Meng in een aparte kleine kom de maizena met 120 milliliter koud water.
  6. Stap 6 Roer het maïzena mengsel door de saus.
  7. Stap 7 Giet de saus over de groenten en roer goed om alles te bedekken.
  8. Stap 8 Breng aan de kook en kook tot de saus is ingedikt en de groenten gaar zijn. Ongeveer 5 minuten.
  9. Stap 9 Verdeel over 6 borden en bestrooi met bosui om te serveren.

Tip

Gebruik een mix van je eigen favoriete groenten.

Voor het beste resultaat voeg je de roerbaksaus pas toe nadat de groenten gaar zijn.

Bewaar restjes maximaal 3-4 dagen in de koelkast of vries in voor later gebruik.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 97 keer bekeken
  • 0 keer bewaard
  • 30 september 2024

Tip

Gebruik een mix van je eigen favoriete groenten.

Voor het beste resultaat voeg je de roerbaksaus pas toe nadat de groenten gaar zijn.

Bewaar restjes maximaal 3-4 dagen in de koelkast of vries in voor later gebruik.

Voedingswaarden

Per portie
Energie 146 kcal
Vetten 1 g
waarvan verzadigde vetzuren 0 g
Koolhydraten 21 g
waarvan suikers 10 g
Vezels 3 g
Eiwitten 5 g
Zout 1.9 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account