Slowcooker Romige Toscaanse Kip

Bereiding

1. Stap 1 Maak eerst de Alfredo saus.
2. Stap 2 Laat de zongedroogde tomaten uitlekken en zet apart.
3. Stap 3 Verhit een pan op middelhoog vuur en voeg de boter toe. Bak de kipfilets aan beide kanten bruin. Haal de kip uit de pan en plaats deze in de slowcooker.
4. Stap 4 Doe de ui in de pan en bak tot deze net glazig begint te worden.
5. Stap 5 Voeg de knoflook en zongedroogde tomaten toe en bak 2 minuten. Af en toe roeren. Zet het vuur uit en voeg het ui/tomaatmengsel toe aan de slowcooker.
6. Stap 6 Strooi de Italiaanse kruiden en chilivlokken erover.
7. Stap 7 Giet de Alfredo saus eroverheen en sluit het deksel. Kook op laag voor 3-4 uur of hoog voor 2-3 uur. De kooktijd kan variëren, afhankelijk van de dikte van de kipfilets.
8. Stap 8 Wanneer de kooktijd voorbij is, open je het deksel en roer je de spinazie erdoor. Laat nog een paar minuten koken tot de spinazie geslonken is.
9. Stap 9 Serveer met bijvoorbeeld pasta of aardappelpuree. Garneer met een beetje Parmezaanse kaas.