Dit heerlijke eenpansgerecht is een perfecte combinatie van zachte orzo pasta, frisse groenten en een romige tomatensaus. Ideaal voor een drukke doordeweekse avond. Dit recept biedt gemak en smaak, zonder dat het moeilijk of tijdrovend is om te maken.
Zorg ervoor dat de orzo suddert en niet kookt. De vloeistof zal te snel verdampen als het kookt, wat leidt tot niet goed gegaarde orzo.
Breng de room op kamertemperatuur voordat je het gebruikt zodat het niet schift door de hitte wanneer je het toevoegt aan de hete orzo.
Als de orzo waterig lijkt aan het einde van het koken, laat het dan iets langer sudderen. Het zal de vloeistof blijven opnemen en dikker worden.
Zorg ervoor dat de orzo suddert en niet kookt. De vloeistof zal te snel verdampen als het kookt, wat leidt tot niet goed gegaarde orzo.
Breng de room op kamertemperatuur voordat je het gebruikt zodat het niet schift door de hitte wanneer je het toevoegt aan de hete orzo.
Als de orzo waterig lijkt aan het einde van het koken, laat het dan iets langer sudderen. Het zal de vloeistof blijven opnemen en dikker worden.
Dit Toscaanse orzo gerecht krijgt een 6 uit 10. Het bevat een behoorlijke hoeveelheid groenten zoals tomaat, spinazie, ui en knoflook, wat gunstig is voor de vezel- en vitamine-inname. De toevoeging van boter, slagroom en Parmezaanse kaas maakt het echter een calorierijk gerecht met een aanzienlijke hoeveelheid verzadigd vet. Hoewel de groenten positief bijdragen, zorgen deze romige en vettere ingrediënten, samen met de waarschijnlijk geraffineerde orzo, ervoor dat het gerecht in de middenmoot scoort qua gezondheid.
| Energie | 370 kcal |
|---|---|
| Vetten | 25.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 13.3 g |
| Koolhydraten | 28.8 g |
| waarvan suikers | 4.1 g |
| Vezels | 4.7 g |
| Eiwitten | 10.3 g |
| Zout | 1.9 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept