Plaats recept
Mijn account
Alle recepten

Witte bonensalade met gebakken courgette en tomaat

(Nog geen beoordelingen)

De witte bonen komen uit een pot. De courgette heb ik gebakken met ui en knoflook. Lekker samen met de stukjes tomaat.

  • Voorbereiding
    10 min
  • Bereiding
    10 min
  • Totaal
    20 min
Pinterest
Witte bonensalade met gebakken courgette en tomaat

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Benodigdheden

  • Schaal
  • Vergiet
  • Koekenpan

Bereiding

  1. Stap 1 Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de blokjes courgette plm. 5 minuten tot ze wat kleur aannemen.
  2. Stap 2 Bak de ui- en knoflooksnippers even mee.
  3. Stap 3 Blus de inhoud af met de azijn. Roer de honing en de tijm erdoor.
  4. Stap 4 Meng de gebakken courgettestukjes met vocht etc. door de witte bonen. Meng de blokjes tomaat en de peterselie er ook door.
  5. Stap 5 Maak de salade op smaak met peper en zout

Tip

Laat de salade minimaal een uur intrekken. Af en toe omscheppen.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Petra
Petra
147 recepten
  • 126 keer bekeken
  • 1 keer bewaard
  • 27 augustus 2024

Tip

Laat de salade minimaal een uur intrekken. Af en toe omscheppen.

Mediterraans Salade Vegetarisch Bijgerecht Makkelijk Gezond Lactosevrij Glutenvrij Tomaat Courgette Honing Bonen

Voedingswaarden

Per portie
Energie 426 kcal
Vetten 15.6 g
waarvan verzadigde vetzuren 2.3 g
Koolhydraten 60.7 g
waarvan suikers 16.4 g
Vezels 13.2 g
Eiwitten 15.6 g
Zout 2.4 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account