Streuselkuchen (Klassieke Duitse kruimeltaart)

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de melk in een pannetje of in de magnetron tot deze lauwwarm is.
2. Stap 2 Doe de bloem in een grote kom. Strooi de gist en suiker erover.
3. Stap 3 Voeg de warme melk toe en mix alles met een mixer met deeghaken tot een samenhangend deeg.
4. Stap 4 Voeg de boter, vanille-extract, ei en zout toe. Mix nog 5 minuten tot een soepel deeg.
5. Stap 5 Vorm het deeg tot een bal, leg terug in de kom en dek af. Laat 1 uur rijzen op een warme plek.
6. Stap 6 Kneed het deeg kort door en rol uit tot de grootte van de bakplaat. Leg op een ingevette bakplaat.
7. Stap 7 Laat nog 15 minuten rusten. Verwarm de oven voor op 180°C.
8. Stap 8 Maak de kruimels door boter, suiker en bloem te mengen tot kruimels.
9. Stap 9 Bestrijk het deeg met melk of water en verdeel de kruimels erover.
10. Stap 10 Bak 25-30 minuten in het midden van de oven tot de kruimels lichtbruin zijn.
11. Stap 11 Laat afkoelen en bestrooi eventueel met poedersuiker voor het serveren.