Bloemkool Kaas Ovenschotel

Bereiding

1. Stap 1 Breng een grote pan water aan de kook en voeg de bloemkool toe. Kook 5 minuten tot ze gaar zijn.
2. Stap 2 Giet de bloemkool af en doe in een ovenschaal. Verwarm de oven voor op 200°C hetelucht.
3. Stap 3 Zet de pan terug op het vuur en voeg melk, bloem en boter toe.
4. Stap 4 Blijf snel kloppen terwijl de boter smelt en het mengsel aan de kook raakt. De bloem zal verdwijnen en de saus begint in te dikken. Klop 2 minuten terwijl de saus borrelt en mooi dik wordt.
5. Stap 5 Zet het vuur uit, roer het grootste deel van de geraspte cheddar erdoor en giet over de bloemkool. Strooi de rest van de kaas erover, en indien gewenst, de paneermeel.
6. Stap 6 Zet in de oven en bak 20 minuten tot het borrelt.