Kalkoenfilet met kastanjechampignons gebakken in een saus van zongedroogde tomaten met crème fraîche.
Bak de kalkoenfilet niet te lang, dan wordt de kalkoen droog.
De kalkoenfricassee is lekker met aardappelen, aardappelpuree, rijst, pasta.
In plaats van tomaten-tapenade is basilicumpesto ook lekker.
Bak de kalkoenfilet niet te lang, dan wordt de kalkoen droog.
De kalkoenfricassee is lekker met aardappelen, aardappelpuree, rijst, pasta.
In plaats van tomaten-tapenade is basilicumpesto ook lekker.
Kalkoen is mager en de groenten zijn gezond, maar de saus met veel crème fraîche en pesto/tapenade maakt dit gerecht calorierijk en vet. Ook de toegevoegde bouillon en tapenade kunnen voor extra zout zorgen. Lekker voor af en toe, maar minder geschikt als je goed op vet en zout wilt letten.
| Energie | 859 kcal |
|---|---|
| Vetten | 67.9 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 19.5 g |
| Koolhydraten | 14 g |
| waarvan suikers | 3.4 g |
| Vezels | 3.7 g |
| Eiwitten | 33.2 g |
| Zout | 3 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept