Voorgerecht met graved lachs, honing-mosterd-dillesaus. gegarneerd met bietjessalade

Bereiding

1. Stap 1 Maak eerst de honing-mosterd-dillesaus door alle ingrediënten door elkaar te roeren. Vind je de saus te dik meng er dan nog wat extra balsamicoazijn door.
2. Stap 2 Meng de helft van de honing-mosterd-dillesaus door de geraspte bietjes.
3. Stap 3 Rooster de boterhammen lichtbruin. Snij de boterhammen diagonaal door.
4. Stap 4 Verdeel de graved lachs over de borden. Giet wat van de honing-mosterd-dillesaus over de graved lachs.
5. Stap 5 Garneer het voorgerecht met een blad sla met wat van de bietjessalade en daarnaast de geroosterde boterhammen.