Verrassend lekker kabeljauwhaasje uit de oven

Bereiding

1. Stap 1 Verzamel de ingrediënten. Verwarm de oven voor op 200 graden celcius.
2. Stap 2 Kwast 2 eenpersoons ovenschaaltjes of een grotere in met olijfolie. Leg er de kabeljauwhaasjes in en bestrooi ze lichtjes met paprikapoeder, peper en zout. Leg er de halve ringetjes rode ui bovenop.
3. Stap 3 Verdeel er de Boursin Cuisine over. Halveer de tomaten. Snij de groeiaanzet weg en snij met een scherp mesje de zaadlijsten en zaadjes eruit. Snij de tomaten verolgens in kleine blokjes. Strooi de blokjes over de boursin en in de schaal.
4. Stap 4 Strooi er de geraspte kaas over en zet voor 20 - 25 minuten (afhankelijk van de dikte van de haasjes) in een voorverwarmde oven van 200 graden. Serveer met gekookte aardappelen.
5. Stap 5 Garneer de schoteltjes met olijvenrumble en/of peterselie en een plakje citroen.
6. Stap 6 Serveer met aardappeltjes en eventueel een kleine salade.