Goed Gevulde Ovenschotel met Bloemkool en Kip

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de oven voor op 230 graden Celsius. Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet een ovenschaal van 20x20 cm in.
2. Stap 2 Plaats de bloemkoolroosjes op de bakplaat, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
3. Stap 3 Rooster in de voorverwarmde oven tot ze zacht, maar nog stevig zijn, ongeveer 20 minuten. Haal uit de oven en verlaag de oventemperatuur naar 175 graden Celsius.
4. Stap 4 Bak ondertussen de blokjes kip tot ze goudbruin zijn.
5. Stap 5 Vervolgens maak je de saus. Smelt in een grote sauspan boter op middelhoog vuur. Strooi bloem erbij en roer continu totdat het mengsel pruttelt en dik is, ongeveer 3 minuten. Roer langzaam de kippenbouillon erdoor en blijf roeren totdat het pruttelt, ongeveer 3 tot 5 minuten. Haal van het vuur en roer er de geraspte Cheddar erdoor tot de kaas gesmolten is. Voeg zure room toe en roer tot het 1 geheel is.
6. Stap 6 Voeg de kipstukjes toe aan de saus en roer als laatste de geroosterde bloemkool erdoor. Giet het kipmengsel in de ingevette ovenschaal.
7. Stap 7 Bak op 175 graden Celsius tot de ovenschotel pruttelt en helemaal gaar is, ongeveer 20 minuten.
8. Stap 8 Strooi de resterende geraspte Cheddar kaas, gesneden bosuitjes en verkruimelde bacon erover. Serveer warm.