Verrukkelijk vispannetje uit de oven

Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Dit is een gerecht, dat je wellicht vaker gaat maken, omdat het zoveel variatie biedt , zowel wat de keuze aan vis, alsook de keuze aan groente en stiekem ook nog eens erg lekker en gezond is. Weinig koolhydraten en een bom aan groente. Lees en zie.

  • Voorbereiding
    30 min
  • Bereiding
    25 min
  • Totaal
    55 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Benodigdheden

  • Snijplank
  • Mes
  • Hapjespan
  • Ovenschaal

Bereiding

  1. Stap 1 Vet een ovenschaal dun in.
  2. Stap 2 Voeg de rest van de olie toe aan een hapjespan , voeg prei, courgette, paprika, sjalot en winterpeen toe en bak dit al roerend voor circa 8 minuten.
  3. Stap 3 Voeg de knoflook toe en bak even mee.
  4. Stap 4 Blus met de wijn en laat wat inkoken.
  5. Stap 5 Voeg de soya kooking of kookroom toe , peper uit de molen enverkruimel er het bouillonblokje boven. ( snuf zout )en laat zachtjes 10 minuten al omscheppend , pruttelend inkoken.
  6. Stap 6 Beleg de bodem met de soorten vis, peper en giet er de groentesaus overheen.
  7. Stap 7 Knip daarboven de bieslook in stukjes en bestrooi met de kaas.
  8. Stap 8 Zet 20 - 25 minuten in de voorverwarmde oven ( 190-200 hete lucht of 210 - 220 electrische oven) .
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Dit gerecht is heerlijk om zo te eten, licht en romig en kan prima zonder extra aardappel, rijst of pasta. Voel je vrij, dat ernaast te eten indien gewenst.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Lidy
Lidy
682 recepten
  • Donateur
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 292 keer bekeken
  • 2 keer bewaard
  • 11 september 2026

Tip

Dit gerecht is heerlijk om zo te eten, licht en romig en kan prima zonder extra aardappel, rijst of pasta. Voel je vrij, dat ernaast te eten indien gewenst.

Voedingswaarden

Per portie
9 / 10
Uitstekende keuze

Dit vispannetje is een uitstekende en voedzame keuze. De combinatie van kabeljauw, zalm en garnalen levert hoogwaardige eiwitten en gezonde omega-3 vetzuren, die goed zijn voor hart en vaten. Daarnaast zit het gerecht boordevol verschillende groenten zoals paprika, prei en wortel, wat zorgt voor een ruime hoeveelheid vezels, vitaminen en mineralen. Het gebruik van (soja)kookroom en kaas voegt wel wat verzadigd vet en extra calorieën toe, maar de totale balans van het gerecht is zeer positief. Het is een complete en gezonde maaltijd, rijk aan goede voedingsstoffen.

Energie 752 kcal
Vetten 51.9 g
waarvan verzadigde vetzuren 11.1 g
Koolhydraten 21.7 g
waarvan suikers 15.9 g
Vezels 7.5 g
Eiwitten 42.7 g
Zout 1.7 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account
24 oktober 2026 om 11:52
Lidy, ik wil even laten weten dat ik je recept niet vergeten ben, maar we hebben nog geen tijd gehad naar de viswinkel in de nabij gelegen stad te gaan. Ik wil geen vis van de supermarkt daarvoor gebruiken. De verbouwing is bijna klaar dan hebben we daar weer tijd voor. Lieve groet Cecile
24 oktober 2026 om 12:40
Wat lief van je. Dankjewel. Succes met het afronden van de verbouwing en ga ervan genieten. Groetjes Lidy.
14 september 2026 om 10:09
Hoi Cecile, leuk dat je dit gaat proberen. Wij vonden het heerlijk en hebben aardappel of rijst niet gemist.
Groetjes Lidy
14 september 2026 om 10:03
Ga dit binnenkort maken. Laat het je weten Lidy
Lieve groet
Cecile