Kabeljauwfilet gaart op een groentebedje van paprika en champigons en wordt extra op smaak gebracht met minder zoute sojasaus of pesto. Met een Oosters of een Italiaas tintje dus.
In plaats van sojasaus, kun je het gerecht een Italiaans tintje geven door rode of groene pesto toe te voegen.
De gaartijd is afhankelijk van de dikte.
In plaats van sojasaus, kun je het gerecht een Italiaans tintje geven door rode of groene pesto toe te voegen.
De gaartijd is afhankelijk van de dikte.
Dit recept scoort zeer hoog op de gezondheidsschaal dankzij de combinatie van magere vis en een ruime hoeveelheid groenten. Kabeljauw is een uitstekende bron van eiwitten en omega-3 vetzuren, terwijl de paprika, champignons, ui en knoflook zorgen voor veel vitamines, mineralen en vezels. De bereidingswijze, stoven in olijfolie, is een gezonde techniek die de voedingsstoffen goed bewaart. Het gebruik van sojasaus met minder zout is een bewuste en verstandige keuze. Het is een lichte, voedzame en zeer evenwichtige maaltijd.
| Energie | 337 kcal |
|---|---|
| Vetten | 15.4 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 2.3 g |
| Koolhydraten | 9.7 g |
| waarvan suikers | 7.1 g |
| Vezels | 5.3 g |
| Eiwitten | 36.9 g |
| Zout | 1.9 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept