Plakkerige Kip uit de Slowcooker

Bereiding

1. Stap 1 Bestrooi de kip met peper naar smaak uit de molen( en eventueel zout ) Verwarm de olie in een koekenpan, voeg in porties de kip toe en bak ze om en om snel lichtbruin.

   1. 
      kipdijfilet 750 g
   2. 
      peper
   3. 
      zout
   4. 
      olijfolie 1 el
2. Stap 2 Roer alles voor de saus door elkaar en roer de saus door de kipstukjes.

   1. 
      knoflook 3 teentjes
   2. 
      tomatenpuree 2 el
   3. 
      kokosbloemsuiker 1 el
   4. 
      gember 2 cm
   5. 
      sesamolie 1 el
   6. 
      rijstazijn 2 el
   7. 
      kokos aminos 3 el
   8. 
      allesbinder 1 el
   9. 
      chilivlokken
3. Stap 3 Leg dit op de bodem van de binnenpan. Sluit het deksel en gaar 3,5 uur op low.
4. Stap 4 Serveer het gerecht in een mooie schaal en garneer met cashewnoten, sesamzaad en bosui. Serveer met rijst en groente naar keuze.

   1. 
      cashewnoten ongezouten 75 g
   2. 
      sesamzaad 1,5 el
   3. 
      bosui 2 st