Langedijker witte kool ovenschotel

Bereiding

1. Stap 1 Kook de aardappelen in een half bouillonblokje zonder zout gaar. Giet af en vang wat kookvocht op. ( zie tip ) Stamp met wat kookvocht tot een puree en breng op smaak met peper en nootmuskaat.

   1. 
      kruidenbouillonblokje zonder zout 0,5 st
   2. 
      peper
   3. 
      nootmuskaatpoeder
   4. 
      kruimige aardappelen 400 g
2. Stap 2 Verwarm de olijfolie, voeg de ui toe en fruit enkele minuten.

   1. 
      olijfolie 1 el
   2. 
      ui 1 st
3. Stap 3 Voor het gehakt toe en bak mee.

   1. 
      mager rundergehakt 200 g

   
4. Stap 4 Voeg de kool en de rest van het bouillonblokje toe en bak omscheppend zacht.

   1. 
      witte kool 300 g
   2. 
      kruidenbouillonblokje zonder zout 0,5 st

   
5. Stap 5 Voeg prei en kerrie toe en bak mee. Breng op smaak met peper.

   1. 
      prei 1 st
   2. 
      kerriepoeder 1 el
   3. 
      peper
6. Stap 6 Stort dit groentemengsel in de ovenschaal.
7. Stap 7 Leg er de puree op.
8. Stap 8 Top af met plakjes tomaat en kaas naar smaak en behoefte.

   1. 
      tomaat 2 st
   2. 
      geraspte kaas

   
9. Stap 9 Zet 20 tot 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.