Warme Wraps met Mexiaans groentegehakt

Bereiding

1. Stap 1 Verhit de olijfolie, voeg gehakt knoflook en sjalot toe en bak dit samen circa 5 minuten.

   1. 
      olijfolie 1 el
   2. 
      rundergehakt 200 g
   3. 
      banaansjalot 2 st
   4. 
      knoflook 1 teen
2. Stap 2 Voeg de champignons en puntpaprika toe en bak 5 minuten mee.

   1. 
      champignons 100 g
   2. 
      rode puntpaprika 100 g
3. Stap 3 Voeg de Tex Mex Kruidenmix , chilipoeder naar smaak en 1 el tomatenpuree toe en bak even mee.

   1. 
      tex mex kruidenmix 1 el
   2. 
      chilipoeder
   3. 
      tomatenpuree 1 el
4. Stap 4 Verwarm ondertussen de waps in een pannetje en voeg de mais toe aan het gehakt om even mee te verwarmen.

   1. 
      maïs 120 g
   2. 
      tortilla wrap volkoren 4 st
5. Stap 5 Voeg het snufje kaas toe om te laten smelten.

   1. 
      geraspte kaas 25 g

   
6. Stap 6 Verdeel de inhoud van de pan in 4 porties en vul er de wraps mee.
7. Stap 7 Serveer met wat komkommersalade of groene gemengde salade.