Thaise Kadoek Moo Sup – Soep met varkens krabbetjes - ซุปจืด

Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Heerlijke niet pittige soep die meestal als bijgerecht wordt gegeten in Thailand.

  • Voorbereiding
    10 min
  • Bereiding
    40 min
  • Totaal
    50 min

Ingrediënten

Aantal porties:
4

Benodigdheden

  • Pan
  • Snijplank
  • Mes
  • Vijzel

Bereiding

  1. Stap 1 Stamp de peperkorrels, korianderwortel en knoflook fijn in een vijzel
  2. Stap 2 Breng water aan de kook en doe daar het mengsel in uit de vijzel en het bouillon blokje
  3. Stap 3 De varkens krabbetjes toevoegen
  4. Stap 4 Beetje sojasaus en Nam Pla toevoegen
  5. Stap 5 Gehaktballetjes toevoegen
  6. Stap 6 Als de krabbetjes lekker mals worden, ongeveer 30 minuten, is de soep zo goed als klaar
  7. Stap 7 Paddenstoelen goed wassen en toevoegen
  8. Stap 8 Rettich en wortel stukjes toevoegen
  9. Stap 9 Laatste 5 minuten de Chinese kool, koriander en 1 eetlepel Arroy Dee toevoegen
  10. Stap 10 Verdeel de soep in 4 soepkommen en doe een beetje fijn gesneden verse koriander er boven op
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

De soep wordt meestal als bijgerecht gegeten bij de witte rijst maar je kan ook mie koken en de soep over de mie doen.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
FreekB
2 recepten
  • Chef
  • 468 keer bekeken
  • 1 keer bewaard
  • 23 januari 2026

Tip

De soep wordt meestal als bijgerecht gegeten bij de witte rijst maar je kan ook mie koken en de soep over de mie doen.

Voedingswaarden

Per portie
Energie 474 kcal
Vetten 34.7 g
waarvan verzadigde vetzuren 11.8 g
Koolhydraten 12.1 g
waarvan suikers 5.9 g
Vezels 2.6 g
Eiwitten 29.1 g
Zout 2.6 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account