Romige bloemkoolschotel met Alfredosaus

Prijs: € 10,81 Recept / € 2,70 Per portie
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Met maar een paar ingrediënten zet je een heerlijk gerecht op tafel dat perfect past bij een stukje vlees, vis of gewoon als vegetarische hoofdschotel. Een echte winnaar voor een doordeweekse avond!

  • Voorbereiding
    10 min
  • Bereiding
    30 min
  • Totaal
    40 min

Ingrediënten

Aantal porties:
4

Benodigdheden

  • Ovenschaal
  • Grote kookpan

Prijs per supermarkt

Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!

  • Plus Plus
    € 10,81
  • Jumbo Jumbo
    € 11,01
  • Albert Heijn Albert Heijn
    € 11,69

Bereiding

  1. Stap 1 Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius en vet een ovenschaal in.
  2. Stap 2 Breng een grote pan met gezouten water aan de kook.
    1. Water ingredient icon
      water
    2. Zout ingredient icon
      zout
  3. Stap 3 Voeg de bloemkoolroosjes toe en kook ze voor 3 minuten.
    1. Bloemkool ingredient icon
      bloemkool 450 g
  4. Stap 4 Giet de bloemkool af en doe deze in de ovenschaal.
    1. Bloemkool ingredient icon
      bloemkool 450 g
  5. Stap 5 Giet de Alfredo saus over de bloemkool.
    1. Zelfgemaakte Alfredo Saus recipe icon
      zelfgemaakte alfredo saus 450 ml
  6. Stap 6 Strooi de doperwten en het verkruimelde spek eroverheen.
    1. Diepvries doperwten ingredient icon
      diepvries doperwten 35 g
    2. Ontbijtspek gerookt ingredient icon
      ontbijtspek gerookt 4 plakjes
  7. Stap 7 Roer alles voorzichtig door elkaar zodat de bloemkool bedekt is met de saus.
  8. Stap 8 Bak de schotel onafgedekt in de voorverwarmde oven voor 25 tot 30 minuten.
  9. Stap 9 De schotel is klaar wanneer de bloemkool gaar is en de saus lekker bubbelt.
  10. Stap 10 Serveer direct en geniet ervan!
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Voor een vegetarische variant kun je het spek weglaten. Voeg eventueel een snufje gerookt paprikapoeder toe voor een rokerige smaak.

Bestrooi de schotel met wat geraspte Parmezaanse kaas voordat hij de oven in gaat voor een extra knapperig korstje.

Varieer met groenten! Broccoli is ook een heerlijke toevoeging aan dit gerecht.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Redactie eetse
Redactie eetse
741 recepten
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 587 keer bekeken
  • 3 keer bewaard
  • 5 november 2025

Tip

Voor een vegetarische variant kun je het spek weglaten. Voeg eventueel een snufje gerookt paprikapoeder toe voor een rokerige smaak.

Bestrooi de schotel met wat geraspte Parmezaanse kaas voordat hij de oven in gaat voor een extra knapperig korstje.

Varieer met groenten! Broccoli is ook een heerlijke toevoeging aan dit gerecht.

Voedingswaarden

Per portie
4 / 10
Calorierijke keuze

Deze bloemkoolschotel krijgt een lagere score vanwege de Alfredosaus, die doorgaans veel verzadigd vet en calorieën bevat door ingrediënten als room, boter en kaas. De toevoeging van spek, een bewerkt vleesproduct, verhoogt het gehalte aan verzadigd vet en zout nog verder. Hoewel bloemkool een gezonde groente is, wordt de totale voedingswaarde van het gerecht aanzienlijk verminderd door de romige, vette saus en het spek, wat het een energierijke maar minder voedzame keuze maakt.

Energie 592 kcal
Vetten 52 g
waarvan verzadigde vetzuren 31 g
Koolhydraten 14 g
waarvan suikers 4 g
Vezels 3 g
Eiwitten 20 g
Zout 3 g

Vergelijk supermarktprijzen

Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.

Bloemkool
Bloemkool
ml Alfredosaus
Diepvries doperwten
Diepvries doperwten
Ontbijtspek gerookt
Ontbijtspek gerookt
Zout
Zout
Totaal € 10,81 € 11,01 € 11,69 € 12,31 € 12,36

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account