Sperziebonen met shiitake, lekker Aziatisch gekruid

Prijs: € 4,41 Recept / € 2,21 Per portie
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Gewokte shiitake met beetgaar gekookte sperziebonen, erg lekker gekruid. Prima bijgerecht bij een Oosterse maaltijd.

  • Voorbereiding
    10 min
  • Bereiding
    10 min
  • Totaal
    20 min

Ingrediënten

Aantal porties:
2

Benodigdheden

  • Pan
  • Wok of hapjespan
  • Zeef of vergiet

Prijs per supermarkt

Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!

  • Dirk Dirk
    € 4,41
  • Plus Plus
    € 5,04
  • Albert Heijn Albert Heijn
    € 5,19

Bereiding

  1. Stap 1 Kook de sperziebonen beetgaar. Laat ze uitlekken in een zeef of vergiet.
    1. Sperziebonen ingredient icon
      sperziebonen 300 g
  2. Stap 2 Verhit de beide soorten olie in een wok of hapjespan. Bak hierin de shiitake plm. 5 minuten. Voeg de sjalotjes, knoflook en gehakte gember toe en bak even mee.
    1. Arachideolie ingredient icon
      arachideolie 1 el
    2. Sesamolie ingredient icon
      sesamolie 1 el
    3. Sjalot ingredient icon
      sjalot 2 st
    4. Shiitake ingredient icon
      shiitake 150 g
    5. Knoflook ingredient icon
      knoflook 2 teentjes
    6. Gember ingredient icon
      gember 0,5 tl
  3. Stap 3 Doe de uitgelekte sperziebonen erbij. Meng alles goed door elkaar en maak op smaak met de sojasaus.
    1. Sojasaus minder zout ingredient icon
      sojasaus minder zout 2 el
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Lekker met rijst.

Bijgerecht bij een Aziatische maaltijd.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Petra
Petra
643 recepten
  • Donateur
  • Chef
  • Ingestuurde foto's
  • Reacties
  • Beoordelingen
  • 536 keer bekeken
  • 1 keer bewaard
  • 3 november 2025

Tip

Lekker met rijst.

Bijgerecht bij een Aziatische maaltijd.

Voedingswaarden

Per portie
9 / 10
Voedzame groenteboost

Dit gerecht is een uitstekende keuze voor je gezondheid, voornamelijk door de royale hoeveelheid groenten. Sperziebonen en shiitake leveren een mooie portie vezels, vitamines en mineralen. De smaakmakers zoals knoflook, gember en sjalot voegen niet alleen veel smaak toe, maar ook extra gezonde voedingsstoffen. Er wordt bewust gekozen voor een sojasaus met minder zout, wat een verstandige keuze is om de zoutinname te beperken. Al met al is dit een zeer voedzaam en smaakvol bijgerecht dat perfect past in een gezond eetpatroon.

Energie 115 kcal
Vetten 2.1 g
waarvan verzadigde vetzuren 0.3 g
Koolhydraten 21.7 g
waarvan suikers 8.8 g
Vezels 6.9 g
Eiwitten 6.6 g
Zout 1.4 g

Vergelijk supermarktprijzen

Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account