Ovenschoteltje met vis, witlof en mosterdroom

Bereiding

1. Stap 1 Verdeel de krieltjes over een bakplaat of ovenschaal, meng er de olie door en breng op smaak met peper uit de molen en wat mild paprikapoeder.

   1. 
      mini krieltjes 400 g
   2. 
      olijfolie 1 el
   3. 
      peper
   4. 
      paprikapoeder
2. Stap 2 Rooster de krieltjes in het midden van een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 10 minuten.
3. Stap 3 Snij ondertussen de onderkant van het witlof af en snij in de lengte in vieren of drieën ( afhankelijk van de dikte ).

   1. 
      witlof 3 st
4. Stap 4 Meng de light kookroom met de milde mosterd, 25 ml water en de helft van de tijmblaadjes en breng op smaak met peper uit de molen.

   1. 
      kookroom 125 ml
   2. 
      milde mosterd 1 el
   3. 
      water 25 ml
   4. 
      tijm 2,5 g
   5. 
      peper
5. Stap 5 Inmiddels zijn de krieltjes geroosterd. Kieper ze in een ovenschaal en verdeel over de bodem.

   1. 
      mini krieltjes 400 g

   
6. Stap 6 Verdeel er het witlof over, de kabeljauwfilet en 20 gram geraspte kaas voor elk schaaltje of 40 gram voor een tweepersoons ovenschaal.

   1. 
      witlof 3 st
   2. 
      kabeljauwfilet 2 st
   3. 
      geraspte kaas 40 g

   
7. Stap 7 Druk het geheel wat aan.
8. Stap 8 Giet er de room overheen en bestrooi met de rest van de kaas de overgebleven tijm en wat peper.

   1. 
      geraspte kaas 40 g
   2. 
      gedroogde tijm 2,5 g
   3. 
      peper

   
9. Stap 9 Zet voor 30 minuten onder in de oven totdat de vis en het witlof gaar is. Prik in het witlof om de gaarheid te controleren. Laat eventueel iets langer in de oven.