Veldsla met rode bietjes, peer, blauwe kaas en walnoten

Bereiding

1. Stap 1 Meng de stukjes peer met de sap van de citroen om verkleuren te voorkomen. Laat de stukjes peer uitlekken. Doe de veldsla in een slakom.

   1. 
      peer 1 st
   2. 
      citroensap 0,5 citroen
   3. 
      veldsla 75 g
2. Stap 2 Meng de stukjes rode biet, peer, walnoten en blauwe kaas door de veldsla.

   1. 
      rode bieten gekookt 1 st
   2. 
      peer 1 st
   3. 
      walnoten 8 st
   4. 
      brabants blauw geitenkaas 50 g

   
3. Stap 3 Klop een dressing van de beide oliesoorten, azijn, mosterd en honing,

   1. 
      walnootolie 1 el
   2. 
      olijfolie 2 el
   3. 
      cranberryazijn 1 el
   4. 
      honing 1 tl
   5. 
      mosterd 1 tl
4. Stap 4 Meng de dressing door de salade.