Vegetarische pokébowl

Bereiding

1. Stap 1 Kook water in een pannetje, als het kook voeg de rijst toe en kook het gedurende minuten op een lage stand.

   1. 
      rijst 200 g
2. Stap 2 Kook een pannetje met water en als het kook voeg de edamame bonen toe en kook voor 10 minuten op een lage stand.

   1. 
      diepvries edamame boontjes in schil 250 g
3. Stap 3 Doe wat rijstazijn druppels door de gekookte rijst en roer het er door. Vervolgens de gekookte rijst een beetje af laten koelen.

   1. 
      rijstazijn
   2. 
      rijst 200 g
4. Stap 4 De gekookte edamame bonen uit de peulen halen

   1. 
      diepvries edamame boontjes in schil 250 g
5. Stap 5 De avocado halveren en de pit verwijderen en in plakjes snijden

   1. 
      avocado 1 st
6. Stap 6 De vegetarische schnitzels ongeveer 5 minuten krokant en lichtbruin bakken in een koekenpan in een beetje olijfolie.

   1. 
      vegetarische schnitzel 2 st
   2. 
      olijfolie
7. Stap 7 De gebakken vegetarische schnitzels in reepjes snijden.

   1. 
      vegetarische schnitzel 2 st
8. Stap 8 Alle ingrediënten mooi opmaken in de schaaltjes of kleine diepe borden, ook de mais. Daaroverheen wat Japanse mayonaise spuiten en wat sojasaus er overheen sprenkelen.

   1. 
      maïs 1 blikje
   2. 
      kewpie mayonnaise
   3. 
      sojasaus