Ovenschotel met prei, wortel en mager rundergehakt

Bereiding

1. Stap 1 Kook de aardappelen in 20 minuten gaar en laat iets afkoelen .

   1. 
      vastkokende aardappelen 5 st
2. Stap 2 Verhit 1 el olijfolie en voeg de ui toe. Fruit circa 3 minuten .

   1. 
      olijfolie 1 el
   2. 
      ui 1 st
3. Stap 3 Voeg de wortel toe en bak mee.

   1. 
      winterpeen 1 st
4. Stap 4 Voeg het mager rundergehakt toe, dat je naar wens op smaak brengt met een hoeveelheid zelfgemaakte gehakt kruiden of naar eigen wens. Bak het bruin en rul.

   1. 
      mager rundergehakt 200 g
   2. 
      gehaktkruiden mix
5. Stap 5 Voeg de kerstomaatjes toe en laat even pruttelen.

   1. 
      cherrytomaatjes uit blik 0,5 blikje

   
6. Stap 6 Breng dit over in een ovenschaal.
7. Stap 7 Voeg de tweede el olijfolie toe aan dezelfde pan en bak de prei circa 4 minuten zachtjes.

   1. 
      olijfolie 1 el
   2. 
      prei 150 g
8. Stap 8 Leg de prei op het gehaktmengsel .

   1. 
      prei 150 g

   
9. Stap 9 Snij de aardappelen in plakjes en leg ze dakpansgewijs over de ovenschotel. Bestrooi met de magere kaas en zet voor 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.

   1. 
      vastkokende aardappelen 5 st
   2. 
      geraspte kaas 100 g