Indisch stoofje met coco aminos

Bereiding

1. Stap 1 Dep het vlees goed droog en snij het in blokjes.

   1. 
      hamlap 250 g
2. Stap 2 Breng het vlees met knoflookpoeder, uienpoeder, chilipoeder en zwarte peper op smaak.

   1. 
      knoflookpoeder
   2. 
      uienpoeder
   3. 
      chilipoeder
   4. 
      peper
3. Stap 3 Verhit de olijfolie en bak het vlees lichtbruin. Haal uit de pan en zet opzij.

   1. 
      olijfolie 2 el
   2. 
      hamlap 250 g
4. Stap 4 Fruit de ui, knoflook, gember en paprika enkele minuten in het overgebleven vet.

   1. 
      ui 2 st
   2. 
      knoflook 3 teentjes
   3. 
      gember 2 cm
   4. 
      rode puntpaprika 1 st
5. Stap 5 Voeg het vlees weer toe.

   1. 
      hamlap 250 g
6. Stap 6 Voeg de tomatenpuree toe en bak even mee.

   1. 
      tomatenpuree 2 el
7. Stap 7 Los het bouillonblokje op in 400 ml het water en voeg toe.

   1. 
      groentebouillonblokje minder zout 1 st
   2. 
      water 400 ml
8. Stap 8 Voeg de Coco aminos toe, roer alles goed door, breng aan de kook, zet de warmtebron laag, deksel op de pan en laat 90 minuten zachtjes stoven.

   1. 
      kokos aminos 2 el
9. Stap 9 Kook op het bijna einde van de stoof tijd en de rijst volgens de beschrijving op de verpakking.

   1. 
      rijst
10. Stap 10 Roer de taugé door het stoofje en laat mee verwarmen.

    1. 
       taugé 100 g
11. Stap 11 Serveer op de rijst en garneer met wat bosui.

    1. 
       bosui 1 st