Biefstukreepjes met wortel en broccoli

Bereiding

1. Stap 1 Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Snijd ondertussen de biefstuk in reepjes Snijd de knoflook in dunne plakjes en de rode peper in ringetjes. Snijd de gemberwortel fijn. Schep in een diep bord de biefstuk om met de knoflook, rode peper, komijn, gember en sojasaus. Snijd de broccoli in kleine roosjes en snijd de winterwortel in halve maantjes.

   1. 
      rijst 80 g
   2. 
      biefstuk 200 g
   3. 
      knoflook 2 teentjes
   4. 
      rode chilipeper 1 st
   5. 
      gemalen komijn 1 tl
   6. 
      gember 2 cm
   7. 
      sojasaus 1 el
   8. 
      broccoli 1 st
   9. 
      wortel 1 st
2. Stap 2 Roerbak de biefstukreepjes max twee minuten in een scheutje olie. Haal ze dan uit de pan en bak hierin de wortel en broccoliroosjes een minuut of vijf. Voeg een heel klein scheutje sherry en het halve bouillonblokje toe. Even doorroeren en nog een paar minuutjes laten garen. Dan de biefstukreepjes er weer bij. Verwarm nog heel kort.

   1. 
      zonnebloemolie
   2. 
      biefstuk 200 g
   3. 
      broccoli 1 st
   4. 
      wortel 1 st
   5. 
      sherry medium
   6. 
      bouillonblokje 0,5 st
3. Stap 3 Schep de rijst in 2 kommen en verdeel de broccoli en de biefstuk erover. Garneer elke kom met een klein beetje sesamzaad en de partjes limoen.

   1. 
      sesamzaad
   2. 
      limoen