Griekse rijst - ovenschotel met kippengehakt

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de olijfolie in een grote hapjespan, voeg de groente toe en fruit al roerend circa 5 minuten.

   1. 
      olijfolie 2 el
   2. 
      ovengroenten mix 800 g
2. Stap 2 Voeg de rijst, kippengehakt balletjes, het water en de passata toe. Roer door en breng aan de kook.

   1. 
      witte rijst met extra vezels 200 g
   2. 
      kipgehakt 300 g
   3. 
      water 200 ml
   4. 
      passata 690 ml
   5. 
      kipkruiden
   6. 
      peper
3. Stap 3 Breng alles over in een ovenschaal en dek af met aluminiumfolie.
4. Stap 4 Zet voor 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
5. Stap 5 Roer na 20 minuten alles goed door en bestrooi met verkruimelde feta en zet zonder aluminium folie nog 10 minuten in de oven en geniet.

   1. 
      feta 50 g