Gebakken bloemkool met champignons en Boursin

Bereiding

1. Stap 1 Kook de bloemkool met de kruidenbouillontablet een paar minuten. Bewaar twee eetlepels van het bloemkoolwater. Zet even apart. Giet de bloemkool af in een vergiet. Laat de bloemkool goed uitlekken.

   1. 
      bloemkool 1 st
   2. 
      bouillonblokje 1 st
2. Stap 2 Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de champignons 2 minuten. Bak de knoflook even mee. Voeg dan de goed uitgelekte bloemkoolroosjes hieraan toe. Bak deze - omscheppend - mee tot lichtbruin.

   1. 
      olijfolie 2 el
   2. 
      champignons 175 g
   3. 
      knoflook 2 teentjes
   4. 
      bloemkool 1 st
3. Stap 3 Los de roomkaas op in de overgehouden 2 eetlepels bloemkoolwater. Meng dit door de gebakken bloemkool.

   1. 
      roomkaas kruiden 30 g
4. Stap 4 Maak de bloemkool eventueel verder nog op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Garneer met de gehakte bieslook.

   1. 
      peper
   2. 
      zout
   3. 
      nootmuskaatpoeder
   4. 
      bieslook