Zomers kwarktaartje met mandarijnen (zonder bakken, uit de koelkast)

Prijs: € 7,21 Recept / € 0,60 Per portie
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Dit kwarktaartje is gemaakt van lange vingers, mandarijnen, kwark en roomkaas. Een lekker fris taartje. Een traktatie op warme zomerse dagen.

  • Voorbereiding
    4 uur
  • Bereiding
    25 min
  • Totaal
    4 uur 25 min

Ingrediënten

Aantal porties:
12

Prijs per supermarkt

Altijd de laagste prijs? Bekijk dan snel welke supermarkt de goedkoopste ingrediënten aanbiedt!

  • Jumbo Jumbo
    € 7,21
  • Albert Heijn Albert Heijn
    € 8,64
  • Plus Plus
    € 10,64

Bereiding

  1. Stap 1 Bekleed een cakevorm van 20 cm met plasticfolie
  2. Stap 2 Week de gelatine in koud water.
    1. bladgelatine wit 6 st
  3. Stap 3 Laat de mandarijnen uitlekken in een zeef. Mandarijnensap opvangen.
    1. mandarijnpartjes op sap 600 g
  4. Stap 4 Kwark en roomkaas met suiker en vanillesuiker door elkaar mixen.
    1. volle kwark 350 g
    2. roomkaas 200 g
    3. suiker 6 el
    4. vanillesuiker 2 zakjes
  5. Stap 5 12 eetlepels mandarijnensap aan de kook brengen. (Rest wordt gebruikt voor de lange vingers). Van het vuur af de goed uitgeknepen gelatine hierin oplossen. Onder voortdurend roeren oplossen in de kwarkmassa. Kwarkmassa 15 minuten in de koelkast zetten.
  6. Stap 6 Bekleed nu de bodem van de cakevorm met lange vingers, waarvan je de niet-gesuikerde kant gedoopt hebt in het mandarijnensap.
    1. lange vingers 120 g
  7. Stap 7 Kwarkmassa uit de koelkast halen. Het grootste deel van de goed uitgelekte mandarijnen door de kwarkmassa mengen. (Bewaar wat mandarijnen om te garneren).
  8. Stap 8 Verdeel de kwark/mandarijnenmassa over de lange vingers in de cakevorm.
  9. Stap 9 Voor de bovenlaag van de taart weer zoveel lange vingers door het sap halen tot de bovenkant bedekt is. Dek het geheel nog verder af met de plasticfolie.
  10. Stap 10 Zet de cakevorm minstens 4 uur in de koelkast. Liefst een hele nacht.
  11. Stap 11 Bovenste laag plasticfolie verwijderen. Cakevorm omkeren op een langwerpige schaal. Overige plasticfolie verwijderen. Taart garneren met wat achtergehouden mandarijnenpartjes.
Heeft het gesmaakt?
(Nog geen beoordelingen)

Tip

Meng het mandarijnensap met een scheutje likeur. Nog lekkerder.

Je kunt ook een cakevorm van 24 cm nemen. De plakken worden dan natuurlijk wat kleiner.

Ook lekker met ander fruit.

Hou rekening met de koeltijd.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
Petra
Petra
426 recepten
  • Donateur
  • 339 keer bekeken
  • 2 keer bewaard
  • 4 mei 2025

Tip

Meng het mandarijnensap met een scheutje likeur. Nog lekkerder.

Je kunt ook een cakevorm van 24 cm nemen. De plakken worden dan natuurlijk wat kleiner.

Ook lekker met ander fruit.

Hou rekening met de koeltijd.

Voedingswaarden

Per portie
4 / 10
Zoete traktatie

Deze kwarktaart is vooral een zoete traktatie en scoort daarom lager op gezondheid; het recept bevat veel toegevoegde suikers uit de lange vingers, kristalsuiker, vanillesuiker en het sap van de mandarijnen uit blik. De lange vingers zijn daarnaast een bewerkt product van wit meel met weinig voedingswaarde. Hoewel de kwark, roomkaas en mandarijnen enige positieve voedingsstoffen leveren zoals eiwit en vitamines, wegen deze voordelen niet op tegen de grote hoeveelheid suiker en het gebruik van bewerkte koekjes, waardoor het een typisch dessert blijft voor af en toe.

Energie 162 kcal
Vetten 6.6 g
waarvan verzadigde vetzuren 3.8 g
Koolhydraten 19.8 g
waarvan suikers 12.6 g
Vezels 0.4 g
Eiwitten 6.2 g
Zout 0.2 g

Vergelijk supermarktprijzen

Selecteer de ingrediënten die je nog niet in huis hebt en ontdek waar je op dit moment het goedkoopst je boodschappen kunt doen.

Lange vingers
Mandarijnpartjes op sap
Bladgelatine wit
Volle kwark
Roomkaas
Suiker
Vanillesuiker
Totaal € 7,21 € 8,64 € 10,64 € 14,15

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account