Deze gezonde variant op de traditionele eiersalade gebruikt yoghurt en avocado in plaats van mayonaise! Lekker met crackers of op brood.
Deze groene eiersalade scoort hoog op gezondheid dankzij de combinatie van voedzame ingrediënten. Eieren leveren hoogwaardige eiwitten, avocado gezonde vetten en vezels, en spinazie belangrijke vitaminen en mineralen. De bleekselderij voegt extra vezels en een knapperige textuur toe. Doorslaggevend is het gebruik van yoghurt in plaats van mayonaise, wat resulteert in een lichtere salade met aanzienlijk minder ongezonde vetten en calorieën, terwijl het toch een goede bron van eiwitten en calcium blijft.
| Energie | 186 kcal |
|---|---|
| Vetten | 14 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 3 g |
| Koolhydraten | 8 g |
| waarvan suikers | 2 g |
| Vezels | 4 g |
| Eiwitten | 9 g |
| Zout | 0.2 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept