Groene Eiersalade

(Nog geen beoordelingen)

Deze gezonde variant op de traditionele eiersalade gebruikt yoghurt en avocado in plaats van mayonaise! Lekker met crackers of op brood.

  • Voorbereiding
    15 min
  • Totaal
    15 min
Groene Eiersalade
Wist je dat eiersalade, een klassiek broodbeleg, zijn romige textuur krijgt van mayonaise en een extra smaakdimensie kan krijgen met ingrediënten zoals mosterd, bieslook, of paprikapoeder?

Ingrediënten

Aantal porties:
7

Bereiding

  1. Stap 1 Prak de eieren en avocado samen in een kom.
  2. Stap 2 Roer de spinazie, bleekselderij en yoghurt door het eimengsel.
  3. Stap 3 Breng op smaak met chilivlokken, knoflookpoeder en peper.

Deel jouw kookkunsten

Heb je plezier gehad tijdens het koken?
Deel een foto van je eindresultaat en laat zien wat je in huis hebt!

Stuur jouw foto in
  • 249 keer bekeken
  • 4 keer bewaard
  • 1 april 2024

Voedingswaarden

Per portie
Energie 186 kcal
Vetten 14 g
waarvan verzadigde vetzuren 3 g
Koolhydraten 8 g
waarvan suikers 2 g
Vezels 4 g
Eiwitten 9 g
Zout 0.2 g

Jouw mening telt!

Laat een smakelijke reactie achter op dit recept

Al een account? Log hier in.
Reageren zonder account