Nog steeds mag ik de slowcooker van mijn zus uitproberen, alvorens er zelf een aan te schaffen. Mijn enthousiasme voor dit apparaat is nu al niet meer te beteugelen. Voor dit vegetarisch hoofdgerecht gaat alles in de pan en laat maar pruttelen. Chipotle geeft een Mexicaans tintje aan de schotel.
De chipotle geeft een heerlijke, verwarmende smaak aan het gerecht.
Ideaal en gezond gerecht om allerlei groente resten in te verwerken.
De chipotle geeft een heerlijke, verwarmende smaak aan het gerecht.
Ideaal en gezond gerecht om allerlei groente resten in te verwerken.
Dit gerecht scoort hoog op gezondheid dankzij de royale hoeveelheid en variatie aan groenten, die zorgen voor een schat aan vitamines, mineralen en vezels. De witte bonen voegen plantaardige eiwitten en complexe koolhydraten toe, wat bijdraagt aan een langdurig verzadigd gevoel. De bereiding in de slowcooker is een zachte kooktechniek die voedingsstoffen goed bewaart. Hoewel er is gekozen voor een bouillonblokje met minder zout, blijft het belangrijk om op te letten met de totale zoutinname, mede door de toevoeging van chipotlesaus die ook zout en suiker kan bevatten. Desondanks is dit een zeer voedzame en evenwichtige maaltijd.
| Energie | 346 kcal |
|---|---|
| Vetten | 2.1 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0.4 g |
| Koolhydraten | 70.6 g |
| waarvan suikers | 18.6 g |
| Vezels | 16.6 g |
| Eiwitten | 19.4 g |
| Zout | 1.8 g |
Jouw mening telt!
Laat een smakelijke reactie achter op dit recept