Heerlijk ovenschoteltje met rijst, bonen, salsa en kaas

Bereiding

1. Stap 1 Verwarm de oven voor op de grillstand.
2. Stap 2 Vet kleine ovenschaaltjes of één grote ovenschaal lichtjes in.
3. Stap 3 Kook de rijst in een grote pan volgens de instructies op de verpakking.

   1. 
      rijst 200 g
4. Stap 4 Roer de salsa, het limoensap en de koriander door de rijst zodra deze klaar is.

   1. 
      salsa 250 g
   2. 
      limoen 1 st
   3. 
      koriander 2 el
5. Stap 5 Verdeel het rijstmengsel gelijkmatig over de voorbereide ovenschaal.
6. Stap 6 Verdeel de bonen en vervolgens de kazen over het rijstmengsel.

   1. 
      zwarte bonen uit pot of blik 400 g
   2. 
      cheddar kaas 100 g
   3. 
      mozzarella 100 g
7. Stap 7 Plaats de schaal in de oven en bak totdat het mengsel bubbelt en de kazen zijn gesmolten. Ongeveer 5 minuten.
8. Stap 8 Serveer het gerecht direct. Garneer indien gewenst met extra koriander.